TOP 15 nhà hàng Michelin ở Hà Nội ngon được vinh danh xếp hạng

Khi nhắc đến nhà hàng Michelin Hà Nội, nhiều người thường nghĩ ngay đến những bữa ăn “sang trọng” hay các khách sạn 5 sao. Tuy nhiên, Michelin Guide là một hệ thống đánh giá độc lập, tập trung gần như tuyệt đối vào chất lượng món ăn, kỹ thuật chế biến, cá tính của bếp và sự ổn định theo thời gian.

Danh sách dưới đây tổng hợp 15 nhà hàng tại Hà Nội được Michelin Guide Vietnam ghi nhận, bao gồm Michelin Star, Michelin Selected và Bib Gourmand. Mỗi địa chỉ đều được review chi tiết để chị có thể chọn đúng nhà hàng cho đúng dịp – từ hẹn hò, tiếp khách đến trải nghiệm ẩm thực lần đầu.

Phân biệt hệ thống đánh giá nhà hàng của Michelin

Ba danh hiệu Michelin Star, Michelin Selected và Bib Gourmand đều nằm trong hệ thống Cẩm nang Michelin, nhưng thể hiện ba “tầng” khác nhau:

• Michelin Star (Sao Michelin): Là danh hiệu cao nhất, gồm 1, 2 hoặc 3 sao, dành cho những nhà hàng có ẩm thực xuất sắc ở tầm khu vực đến tầm “đáng để lên kế hoạch chuyến đi riêng”. Tiêu chí tập trung vào chất lượng nguyên liệu, kỹ thuật, hương vị, cá tính đầu bếp và độ ổn định; không xét rẻ hay đắt.
• Michelin Selected: Là danh sách nhà hàng “được Michelin lựa chọn/đề xuất” vì đồ ăn đạt chuẩn cao, nhưng chưa đến mức nhận sao hoặc Bib Gourmand. Vẫn phải đạt 5 tiêu chí về chất lượng món, kỹ thuật, hài hòa hương vị, cá tính đầu bếp và tính nhất quán theo thời gian.
• Bib Gourmand: Dành cho các quán/nhà hàng có đồ ăn ngon, chất lượng tốt với giá phải chăng, thường là nơi “ngon – bổ – rẻ” theo chuẩn Michelin. Ngoài chất lượng món, yếu tố giá trị đồng tiền là bắt buộc; ở Việt Nam thường là bữa 3 món khoảng ≤ 400.000đ/người.

Như vậy, Michelin Star là mục tiêu cao nhất; Bib Gourmand và Michelin Selected giúp thực khách khám phá rộng hơn, từ quán bình dân đến nhà hàng chuẩn cao nhưng chưa lên sao. Michelin Selected thường được xem như “phòng chờ”, là các ứng viên tiềm năng có thể lên sao nếu tiếp tục cải thiện; còn Bib Gourmand là nhánh riêng chuyên về quán ngon giá tốt.

TOP nhà hàng đạt sao Michelin ở Hà Nội

1. Gia Restaurant – Fine dining Việt đương đại

• Michelin Guide: 1 Sao Michelin – Michelin Guide Vietnam
• Địa chỉ: 61 Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội
• Google Maps: ~4.7/5 – hơn 500 đánh giá

Gia Restaurant là một trong những đại diện tiêu biểu cho fine dining Việt Nam hiện đại tại Hà Nội. Nhà hàng khai thác nguyên liệu và hương vị Việt quen thuộc, nhưng được tái hiện bằng kỹ thuật nấu ăn tinh tế, cách trình bày tối giản và tư duy ẩm thực đương đại. Thực khách thường trải nghiệm Gia thông qua tasting menu theo mùa, nơi mỗi món ăn kể một câu chuyện riêng về văn hóa và vùng miền.

Không gian nhỏ, yên tĩnh, mang cảm giác riêng tư, phù hợp cho những buổi tối kỷ niệm hoặc trải nghiệm ẩm thực nghiêm túc. Gia không phải lựa chọn “ăn cho no”, mà là ăn để cảm nhận.

• Hợp cho: Hẹn hò kỷ niệm, trải nghiệm fine dining, đi 2 người
• Tip: Nên đặt bàn trước nhiều ngày, thường chỉ phục vụ theo set menu.

2. Hibana by Koki – Omakase Nhật Bản

• Michelin Guide: 1 Sao Michelin – Michelin Guide Vietnam
• Địa chỉ: Capella Hanoi, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Google Maps: ~4.6/5 – hơn 300 đánh giá

Hibana by Koki mang đến trải nghiệm omakase Nhật Bản cao cấp với phong cách Edomae truyền thống. Thực khách ngồi trực tiếp trước quầy, quan sát đầu bếp chuẩn bị từng món sushi, sashimi với nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng. Trải nghiệm tại Hibana thiên về sự tinh giản, chuẩn mực và tập trung vào chất lượng nguyên liệu.

Không gian sang trọng, số lượng chỗ ngồi giới hạn, tạo cảm giác độc quyền và riêng tư. Đây là địa chỉ thường được lựa chọn cho các buổi tiếp khách quan trọng hoặc những ai yêu thích ẩm thực Nhật chuẩn mực.

• Hợp cho: Tiếp khách, trải nghiệm omakase, dịp đặc biệt
• Tip: Bắt buộc đặt bàn trước, nên lưu ý dress code lịch sự.

TOP những nhà hàng Michelin Selected ở Hà Nội

3. La Badiane – Ẩm thực Pháp

• Michelin Guide: Michelin Selected – Michelin Guide Vietnam
• Địa chỉ: 10 Nam Ngư, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Google Maps: ~4.5/5 – hơn 1.000 đánh giá

La Badiane là một trong những nhà hàng Pháp lâu năm tại Hà Nội, nổi tiếng với phong cách ẩm thực Pháp cổ điển, chú trọng vào kỹ thuật nấu và sự cân bằng hương vị. Thực đơn tập trung vào các món như foie gras, cá, thịt chế biến theo phong cách truyền thống, dễ tiếp cận ngay cả với người lần đầu ăn món Âu.

Không gian ấm cúng, lịch sự, phù hợp cho các buổi tối hẹn hò hoặc tiếp khách nhẹ nhàng. La Badiane không chạy theo xu hướng, mà giữ vững phong cách ổn định qua nhiều năm.

• Hợp cho: Hẹn hò, tiếp khách, ăn tối yên tĩnh
• Tip: Nên đặt bàn vào cuối tuần.

4. Home Hanoi Restaurant – Ẩm thực Việt đương đại

• Michelin Guide: Michelin Selected – Michelin Guide Vietnam
• Địa chỉ: 34 Châu Long, Ba Đình, Hà Nội
• Google Maps: ~4.6/5 – hơn 1.800 đánh giá

Home Hanoi mang đến trải nghiệm món Việt quen thuộc nhưng được nâng cấp về cách trình bày và phục vụ. Các món ăn gợi nhớ mâm cơm gia đình Bắc Bộ, nhưng được tinh chỉnh để phù hợp với thực khách quốc tế. Đây là địa chỉ thường được Michelin đánh giá cao nhờ sự ổn định và dễ tiếp cận.

Không gian rộng rãi, nhiều phòng riêng, phù hợp cho gia đình hoặc tiếp khách nước ngoài muốn khám phá ẩm thực Việt Nam trong không gian chỉn chu.

• Hợp cho: Gia đình, tiếp khách, nhóm nhỏ
• Tip: Nên đặt trước nếu đi đông người.

5. Backstage Restaurant – Âu hiện đại

• Michelin Guide: Michelin Selected – Michelin Guide Vietnam
• Địa chỉ: Capella Hanoi, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Google Maps: ~4.6/5

Backstage Restaurant mang phong cách ẩm thực Âu hiện đại, chú trọng trải nghiệm tổng thể từ không gian, âm nhạc đến dịch vụ. Thực đơn được xây dựng theo mùa, phù hợp cho các dịp kỷ niệm hoặc tiếp khách cao cấp.

• Hợp cho: Kỷ niệm, trải nghiệm sang trọng
• Tip: Phù hợp ăn tối, nên đặt trước.

6. Press Club Hanoi – Âu – Á

• Michelin Guide: Michelin Selected – Michelin Guide Vietnam
• Địa chỉ: 59A Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Google Maps: ~4.4/5

Press Club Hanoi kết hợp ẩm thực Âu – Á trong không gian trang nhã, lịch sự. Đây là địa chỉ quen thuộc cho các buổi business lunch hoặc tiếp khách cần sự yên tĩnh, riêng tư.

TOP quán ngon đạt giải BIB GOURMAND của Michelin ở Hà Nội

7. Tầm Vị – Ẩm thực Bắc Bộ

• Michelin Guide: Bib Gourmand – Michelin Guide Vietnam
• Địa chỉ: 4B Yên Thế, Ba Đình, Hà Nội
• Google Maps: ~4.3/5 – hơn 1.400 đánh giá

Tầm Vị là một trong những địa chỉ hiếm hoi tại Hà Nội tái hiện mâm cơm Bắc Bộ xưa một cách trọn vẹn, từ hương vị đến không gian. Các món ăn tại đây đều là món quen thuộc trong bữa cơm gia đình: canh cua, thịt rang, cà pháo, cá kho… nhưng được nấu chỉn chu, giữ vị truyền thống và trình bày gọn gàng.

Không gian mang phong cách nhà cổ, tạo cảm giác ấm cúng và hoài niệm, rất phù hợp để giới thiệu ẩm thực Việt cho khách quốc tế hoặc những buổi ăn gia đình nhẹ nhàng. Việc được Michelin Guide trao Bib Gourmand phản ánh đúng thế mạnh của Tầm Vị: ngon – ổn định – dễ ăn.

• Hợp cho: Gia đình, tiếp khách nước ngoài, trải nghiệm ẩm thực Việt
• Tip: Cuối tuần khá đông, nên đặt bàn trước.

8. Bún Chả Hương Liên – Bún chả Hà Nội

• Michelin Guide: Bib Gourmand – Michelin Guide Vietnam
• Địa chỉ: 24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Google Maps: ~4.3/5 – hơn 3.000 đánh giá

Bún Chả Hương Liên là một trong những địa chỉ bún chả Hà Nội chuẩn vị, nổi tiếng với phong cách nướng thịt trực tiếp, miếng chả xém cạnh nhưng không khô. Nước chấm pha theo vị truyền thống, cân bằng giữa mặn – ngọt – chua nhẹ, dễ ăn với nhiều đối tượng.

Quán được Michelin Guide đưa vào danh sách Bib Gourmand nhờ chất lượng ổn định qua thời gian, phục vụ nhanh và hương vị đúng bản sắc Hà Nội. Đây là lựa chọn phù hợp cho cả khách du lịch lẫn người địa phương muốn ăn một bữa gọn nhẹ nhưng “đúng vị”.

• Hợp cho: Đi ăn trưa, khách quốc tế, trải nghiệm ẩm thực Hà Nội
• Tip: Giờ cao điểm trưa thường đông, nên đi sớm.

9. Phở 10 Lý Quốc Sư – Phở bò truyền thống

• Michelin Guide: Bib Gourmand – Michelin Guide Vietnam
• Địa chỉ: 10 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Google Maps: ~4.2/5 – hơn 6.000 đánh giá

Phở 10 Lý Quốc Sư là một trong những quán phở lâu năm, quen thuộc với người Hà Nội. Điểm mạnh của quán nằm ở nước dùng trong, vị đậm vừa, thơm mùi xương bò và gia vị truyền thống. Thịt bò được thái đều, dễ ăn, phù hợp với nhiều khẩu vị.

Việc được Michelin Guide xếp vào Bib Gourmand cho thấy phở tại đây đạt tiêu chí ngon – ổn định – giá hợp lý, đúng tinh thần của phở Hà Nội. Đây là địa chỉ phù hợp cho những ai muốn trải nghiệm phở chuẩn vị, không cầu kỳ nhưng chất lượng.

• Hợp cho: Ăn sáng, ăn nhanh, khách lần đầu đến Hà Nội
• Tip: Buổi sáng rất đông, nên đi sớm.

10. Chả Cá Thăng Long – Chả cá truyền thống

• Michelin Guide: Bib Gourmand – Michelin Guide Vietnam
• Địa chỉ: Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Google Maps: ~4.2/5

Chả Cá Thăng Long là đại diện tiêu biểu cho món chả cá Hà Nội, với cá được tẩm ướp vừa tay, nướng và xào trực tiếp cùng thì là, hành lá. Món ăn được phục vụ theo phong cách truyền thống, ăn kèm bún, lạc rang và mắm tôm.

Michelin Guide đánh giá cao Chả Cá Thăng Long nhờ việc giữ được bản sắc món ăn địa phương, chất lượng ổn định và trải nghiệm dễ tiếp cận với du khách.

• Hợp cho: Đi nhóm nhỏ, trải nghiệm ẩm thực Hà Nội
• Tip: Phù hợp ăn trưa hoặc tối sớm.

11. Bún Thang Bà Đức – Bún thang cổ truyền

• Michelin Guide: Bib Gourmand – Michelin Guide Vietnam
• Địa chỉ: Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Google Maps: ~4.3/5

Bún thang là món ăn cầu kỳ của Hà Nội, và Bún Thang Bà Đức là một trong những địa chỉ hiếm hoi còn giữ đúng tinh thần món ăn này. Nước dùng thanh, trong, kết hợp hài hòa với giò lụa, trứng, gà xé và tôm khô.

Michelin Guide đưa quán vào Bib Gourmand nhờ sự chuẩn mực và ổn định, phản ánh đúng giá trị ẩm thực truyền thống Hà Nội.

• Hợp cho: Thực khách muốn trải nghiệm món Bắc cổ
• Tip: Phù hợp ăn sáng hoặc trưa.

12. Tuyết Bún Chả 34 – Bún chả gia truyền

• Michelin Guide: Bib Gourmand – Michelin Guide Vietnam
• Địa chỉ: 34 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội
• Google Maps: ~4.2/5

Tuyết Bún Chả 34 được Michelin đánh giá cao nhờ phong cách bún chả gia truyền, hương vị đậm đà, thịt nướng thơm và nước chấm dễ ăn. Quán nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách địa phương – một dấu hiệu rõ ràng cho chất lượng ổn định.

• Hợp cho: Ăn trưa, trải nghiệm bún chả Hà Nội
• Tip: Không gian nhỏ, nên tránh giờ cao điểm.

13. Ưu Đàm Chay – Ẩm thực chay

• Michelin Guide: Bib Gourmand – Michelin Guide Vietnam
• Địa chỉ: Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Google Maps: ~4.5/5

Ưu Đàm Chay mang đến trải nghiệm ẩm thực chay tinh tế, trình bày đẹp và hương vị cân bằng. Michelin đánh giá cao nhà hàng nhờ việc đưa ẩm thực chay lên một tầm trải nghiệm chỉn chu, phù hợp cả với thực khách không ăn chay thường xuyên.

• Hợp cho: Đi ăn nhẹ, trải nghiệm ẩm thực chay
• Tip: Không gian yên tĩnh, phù hợp ăn trưa.

14. Miến Lươn Đông Thịnh – Miến lươn Hà Nội

• Michelin Guide: Bib Gourmand – Michelin Guide Vietnam
• Địa chỉ: Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Google Maps: ~4.3/5

Miến Lươn Đông Thịnh là địa chỉ quen thuộc với người Hà Nội, nổi bật với miến lươn giòn, nước dùng ngọt thanh. Món ăn đơn giản nhưng đòi hỏi kỹ thuật chế biến chuẩn, đặc biệt ở khâu xử lý lươn.

Michelin Guide xếp quán vào Bib Gourmand nhờ chất lượng ổn định và hương vị rõ ràng, đúng tinh thần “ngon – dễ ăn”.

• Hợp cho: Ăn nhanh, trải nghiệm món Hà Nội
• Tip: Phù hợp ăn sáng và trưa.

15. Bún Bò Huế O Xuân – Bún bò Huế

• Michelin Guide: Bib Gourmand – Michelin Guide Vietnam
• Địa chỉ: 6 Ô Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội
• Google Maps: ~4.3/5 – hơn 1.500 đánh giá

Bún Bò Huế O Xuân là một trong những địa chỉ hiếm hoi tại Hà Nội giữ được hương vị bún bò Huế đậm đà, đúng chất miền Trung. Nước dùng có vị cay nhẹ đặc trưng, mùi sả rõ, không quá ngọt, tạo cảm giác tròn vị và dễ ăn. Topping được phục vụ đầy đủ với bò, giò heo, chả cua – đúng tinh thần của món bún bò Huế truyền thống.

Việc được Michelin Guide đưa vào danh sách Bib Gourmand phản ánh đúng thế mạnh của O Xuân: món ăn chuẩn vị, chất lượng ổn định và giá hợp lý. Quán không cầu kỳ về không gian, nhưng luôn đông khách địa phương – một dấu hiệu rõ ràng cho chất lượng lâu dài.

• Hợp cho: Ăn trưa, ăn nhanh, trải nghiệm bún bò Huế tại Hà Nội
• Tip: Buổi trưa khá đông, nên đi sớm để tránh chờ lâu.

Nhà hàng Michelin Hà Nội – không chỉ là “ăn sang”

Danh sách 15 nhà hàng Michelin Hà Nội cho thấy Michelin Guide không đơn thuần là câu chuyện của fine dining cao cấp hay những bữa ăn “xa xỉ”. Ngược lại, Michelin đánh giá giá trị cốt lõi của ẩm thực: chất lượng món ăn, kỹ thuật nấu, cá tính đầu bếp và sự ổn định theo thời gian.

Tại Hà Nội, Michelin Guide ghi nhận đầy đủ các lát cắt của ẩm thực:

• Michelin Star / Michelin Selected dành cho những trải nghiệm ẩm thực chỉn chu, phù hợp hẹn hò, kỷ niệm, tiếp khách quan trọng.
• Bib Gourmand đại diện cho tinh thần “ngon – dễ ăn – giá hợp lý”, nơi những món ăn truyền thống như phở, bún chả, bún thang, chả cá… được giữ gìn và tôn vinh đúng giá trị.

Vì vậy, lựa chọn nhà hàng Michelin không phải để “khoe mác”, mà là để ăn đúng – ăn ngon – ăn có trải nghiệm, dù là một bữa tối fine dining hay một bát phở buổi sáng.

Ăn Michelin trọn vẹn hơn khi không lo chuyện về nhà

Một điểm chung của nhiều nhà hàng Michelin tại Hà Nội là:

• Bữa ăn thường kéo dài, đặc biệt với tasting menu
• Thực khách hay dùng rượu vang, cocktail hoặc đồ uống có cồn
• Kết thúc muộn, khó gọi xe hoặc không tiện tự lái

Đó cũng là lý do ngày càng nhiều người chọn BUTL – Bạn Uống Tôi Lái như một phần của trải nghiệm ăn uống, chứ không chỉ là giải pháp “chữa cháy”.

BUTL là gì?

BUTL là dịch vụ đặt tài xế lái xe hộ, giúp đưa bạn và chính chiếc xe của bạn về nhà an toàn sau những buổi tiệc, tiếp khách hoặc ăn tối có sử dụng rượu bia.

Vì sao BUTL phù hợp với bối cảnh ăn Michelin?

• Không phải gọi taxi, không bỏ xe lại qua đêm
• Chủ động thời gian: ăn xong là về, không phụ thuộc xe công nghệ
• Phù hợp nhóm khách cao cấp: tiếp khách, đối tác, kỷ niệm

Lợi ích khi sử dụng BUTL

• Đặt nhanh trên app, hoạt động 24/7
• Giá hiển thị minh bạch, biết trước chi phí
• Tài xế chuyên nghiệp, có bảo hiểm chuyến đi
• Phù hợp cả xe ô tô và xe máy

Sau một bữa tối Michelin trọn vẹn, việc về nhà an toàn, nhẹ đầu cũng chính là cách kết thúc trải nghiệm một cách tinh tế.

Mở app BUTL đặt tài xế ngay: https://onelink.to/banuongtoilai
Hotline: 1900 9235

Gợi ý nhỏ để đi ăn Michelin “đúng bài”

• Nếu đi Michelin Star/Selected:
  → Nên đặt bàn trước, chuẩn bị tinh thần ăn lâu, có thể dùng rượu vang.

• Nếu đi Bib Gourmand:
  → Đi sớm để tránh đông, phù hợp ăn trưa hoặc ăn nhẹ.

• Nếu có tiếp khách / kỷ niệm:
  → Ưu tiên không gian yên tĩnh, phòng riêng (nếu có).

• Nếu dùng rượu bia:
  → Chủ động phương án về nhà an toàn, tránh lái xe.

FAQ – Những câu hỏi thường gặp về nhà hàng Michelin Hà Nội

1. Nhà hàng Michelin Hà Nội có bắt buộc phải rất đắt không?

Không. Michelin Guide không đánh giá dựa trên giá tiền.

• Michelin Star / Selected thường có mức chi tiêu cao hơn do set menu, nguyên liệu và trải nghiệm.
• Bib Gourmand được Michelin công nhận vì ngon và giá hợp lý, phù hợp với số đông.

2. Michelin Star khác gì Michelin Selected?

• Michelin Star: Cấp cao nhất, tập trung vào sự xuất sắc của món ăn.

• Michelin Selected: Nhà hàng được Michelin đề xuất, chất lượng tốt, chưa đạt sao.

3. Bib Gourmand có phải “Michelin hạng thấp” không?

Không. Bib Gourmand là một hạng mục riêng, nhằm tôn vinh những quán ăn ngon, ổn định và dễ tiếp cận. Nhiều quán Bib Gourmand có lượng khách địa phương rất lớn và được đánh giá cao.

4. Có cần đặt bàn trước khi đi nhà hàng Michelin không?

• Michelin Star / Selected: Nên đặt trước, đặc biệt cuối tuần.
• Bib Gourmand: Thường không bắt buộc, nhưng nên đi sớm để tránh đông.

5. Nhà hàng trong khách sạn 5 sao có chắc là Michelin không?

Không. Khách sạn 5 sao ≠ Michelin. Chỉ những nhà hàng được liệt kê chính thức trên Michelin Guide mới được công nhận.

6. Đi ăn Michelin có nên tự lái xe không?

Nếu có sử dụng rượu vang hoặc cocktail, không nên tự lái. Nhiều thực khách hiện nay chọn BUTL để vừa giữ xe, vừa đảm bảo an toàn.

7. Michelin Guide có cập nhật hằng năm không?

Có. Danh sách Michelin Guide Vietnam được cập nhật định kỳ, vì vậy khi chọn nhà hàng, nên ưu tiên các địa chỉ đang còn trong danh sách hiện hành.